证券时报记者 李明珠

全国人民都在高呼吃不起六七十块一斤猪肉的时分,替代品悄然上线了。早已在国外风行的人工肉借着中秋节的热度也在国内商场抢占最新流量进口。相同振奋的还有各路VC们,想尽办法发掘我国商场的下一个Beyond Meat,梦想着持续演出本钱商场的“人工肉”神话。

人工肉月饼上线

“植物基蛋白肉”创业公司珍肉在9月推出的国内首款“植物鲜肉月饼”,成为当季最红的潮品。证券时报·创业本钱汇记者在珍肉的淘宝店肆看到,只要一个产品,即珍肉联合老大房推出的人工植物肉月饼,依据客服咨询现在只在线上出售,打着“好吃不胖”的宣传语、以“养分、环保”为卖点,坚持现烤现卖,现在在淘宝月销量挨近1000盒。

而有上市公司的布告相同完美地蹭上了节日的热门,双塔食物(002481.SZ)发布布告称公司成功研制出了豌豆蛋白素肉月饼、豌豆蛋白素肉馅料部分产品,添补了国内豌豆蛋白素肉范畴的空白,其合作伙伴便是创业公司——珍肉。

“珍肉”创始人吕中茗此前在承受媒体采访时表明,“植物肉”风行的实质,其实是消费观念的改动,美国顾客在寻求口腹之欲和健康的一同,也愿意为环境维护、动物维护等精力寻求支付溢价。我国的顾客们也在改动,“植物肉”有时机成为引领新饮食习气的产品,也必定会跑出百亿级的品牌。

依据 OECD 的数据,2018年我国肉类消费量到达 8829.6 万吨,欧盟与美国肉类消费量分别为 4426.7 万吨和 4134.9 万吨。现在美国肉类人均消费量为 100 千克左右,而我国仅为美国的一半左右。因而,未来我国的肉类消费量将进一步添加,估计 2030 年我国肉类产品的供应缺口将到达3800万吨以上,该缺乏部分可由有人工肉来添补。

虽然是我国商场的初次露脸,但是在海外人工肉现已火了好久。尤其是5月3日,美国的“人工肉榜首股”BeyondMeat在纳斯达克上市,且股价在当天上涨了163%,发明了2000年以来的最高IPO首日涨幅记载。

相同是美国植物性人工肉职业的另一巨子Impossible foods现已取得7.5亿美元融资,公司建立至今,先后得到李嘉诚旗下维港出资(Horizons Ventures)、新加坡主权基金淡马锡(Temasek)等本钱大鳄出资,其间最新一次(2019.5.15)融资额高达 3 亿美元,总融资额达 7.5 亿美元远超 BeyondMeat。此外,Memphis meats 也是一家专心于运用生物技能制造人工肉的公司,2017 年 7 月,Memphis meats 取得 DFJ 领投的 1700万美元的 A 轮融资,并于 2018 年 1 月得到美国最大的肉类公司泰森食物(TysonFoods)的出资。

除了上述几家龙头公司以外,人工肉职业还不乏新进入者。依据兴业证券研究报告,这些新式公司大部分致力于细胞培养技能的研制,产品包含牛肉、猪肉、家禽乃至是海鲜,其间包含 Mosa Meat、JUST、Good Catch 和 Future Meat 等。

本钱的新神往

饮食健康、环境维护等消费习气推进了人工肉商场的快速开展,海外本钱商场对人工肉的疯狂追捧,国内的创业者和风投们早已跃跃欲试。虽然在我国商场人工肉还处于最前期的阶段,而在5月美国的Beyond Meat上市后,我国国内均匀每月都有3—4个同类新公司注册,会集在北上广深和东南沿海地区。

有专家估计,到今年年底,国内能够拿出人工肉产品的公司至少会有50家,而一旦我国商场推出真实含义的“人工肉”,肥壮人、糖尿病患者、“三高”等广阔亚健康人群将成从中受惠,在必定程度上不用忧虑健康问题,能够猖狂地吃肉了。

MarketsandMarkets猜测 2019 年全球植物性人工肉的商场规模约为 121 亿美元,估计每年将以 15.0%的复合增加率增加,到 2025 年将到达 279 亿美元。现在美国、欧洲是最大的商场。亚太及南美国家对植物性人工肉的巨大需求也将推进人工肉商场快速扩展,其间亚太植物肉类商场估计将由我国主导。

依据证券时报·创业本钱汇记者的了解,现在对这个赛道重视的风投组织许多,但适当一部分仍在等候时机出手。首要,从国内顾客的饮食习气改动需求时刻,人工肉首要包含肉排、腊肠、肉丸等冷鲜肉,我国顾客的承受度较低,但跟着90后和越来越多的素食主义者的呈现,这一局势有望改动。VC们更多的是把人工肉看成是消费晋级下的新品牌。

兴业证券猜测,跟着人工肉工业化技能的进一步老练,信任不久的将来,Beyond Meat、ImpossibleFoods 等同类的工业化技能和产品会拓宽到我国商场,同传统素鸡、素鱼等一同丰厚国人的餐桌,然后带动肉制品龙头企业进入人工肉范畴,或许招引新的入局者,然后撼动工业格式的调整。

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